AVIENOS KEBABAS

·         4 porcijos

·         500 g. kubeliais supjaustytos avienos nugarinės

·         2 kubeliais supjaustyti žalieji pipirai

·         Džiovinti abrikosai

 

 

 

MARINATAS

2 smulkintos česnako skiltelės sutrintos su grūstais juodaisias pipirais

¼ valgomojo šaukšto smulkintų pipirų grūdelių

½ arbatinio šaukštelio druskos

3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus

1 citrinos sultys

 

Paruoškite marinatą. Užmarinuokite avienos kubelius pusei valandos. Paskirstykite avieną į 4 porcijas ir suverkite ant iešmų kartu su abrikosais ir žaliaisiais pipirais. Paruoškite kepsninę COBB su grotelėmis. Kepkite15 min. dažnai vartykite ir tepkite marinatu, kol kebabai kepa.

 

Pasiūlymas: kebabams galite naudoti bet kokią mėsą.