6 porijoms reikės:

12 didelių pievagrybių;
350 g. vištienos krūtinėlės (file);
100 g. tarkuoto permezano sūrio (puikiai tinka lietuviškasis "Džiugas");
2 šaukštų smulkintų žalumynų;
žiupsnelio druskos;
žiupsnelio maltų juodųjų pipirų;
12-15 nedidelių bulvių;
salotos;
4-5 šaukštų alyvuogių aliejaus;
garstyčių.

Patiekalas gaminamas grilyje Cobb pritaikius keptuvę "Vok"
Kuro sąnaudos: 1 "Cobble Stone" arba 1 "Kingsgrill" briketas arba 8 įprasti presuotos anglies briketai


Paruošimas: pievagrybius gerai nuplaukite, nupjaukite kotelius. Vištienos krūtinėlę supjaustykite įstrižai plonomis juostelėmis, paskui skersai taip pat plonomis juostelėmis. Susmulkintą vištieną sumaišykite su permezano sūriu ir keliais šaukštais alyvuogių aliejaus. Į pateptas aliejumi, pabarstytas žalumynų mišiniu pievagrybių kepurėles sudėkite įdarą. Grilyje užkurkite pasirinktus anglies briketus, į aplink juos esantį griovelį sudėkite nuplautas, nusausintas ir aliejumi pateptas bulves (nevyniokite į aliuminio foliją ir nepilkite skysčio į griovelį). Vietoje kepimo paviršiaus padėkite keptuvę "Vok" - įpilkite keletą šaukštų alyvuogių aliejaus, įkaitin3 sudėkite įdarytas pievagrybių kepurėles. Keptuvę uždenkite Cobb dangčiu ir kepkite 25 min., tuomet nukėlę dangtį pakepkite dar 5 min. Patiekalą patiekite kartu su keptomis bulvėmis, salotų lapais ir garstyčių padažu. Skanaus!